Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) İşleminin Kırmızı Eriklerde Fiziksel Kalite Parametrelerine Etkisi

Creative Commons License

ERDAĞ AKCA E., BEYLİKÇİ S. C.

Ulusal Meyvecilik Sempozyumu, Isparta, Türkiye, 27 Eylül 2022, cilt.9, ss.23-28, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 9
  • Doi Numarası: 10.51532/meyve.1191100
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.23-28
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet