Determination of The Relation Between Wheat Hardness and Flour Starch Damage in a Commercial Mill

SAVLAK N., KÖSE E.

ICC International Conference, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Nisan 2008, ss.53, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.53
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet