Antosiyaninlerin Gıda Matrisindeki Diğer Bileşenlerle Etkileşimlerinin Antosiyaninlerin Sindirim ve Emilimlerinin Üzerine Etkileri

Kırnapcı M., BERKEL KAŞIKÇI M.

Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi, cilt.9, 2025 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 9
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.47137/usufedbid.1730491
• Dergi Adı: Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Hayır