Effect of Roasting and Drying on Phenolic Compounds and Color Properties of Domat Variety Olive Seeds

AYDAR A. Y., Aydın T., Baykan B., YILMAZ T.

RPFOODS2021, İstanbul, Türkiye, 03 Haziran 2021, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet