Enzimatik İnteresterifikasyonun Yağların Fiziksel Modifikasyonu Üzerine Etkisi

AYDEMİR T., Azmi T.

IV. Kimya ve Kimya Mühendisleri Sempozyumu, Türkiye, 9 - 14 Ekim 1989

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Hayır