Farklı Ön İşlemlerin, Bamya Tohumu Yağının Fenolik Bileşik İçeriğine ve Depolama Süresince Ransimat Yöntemiyle Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Aydar A. Y., Yılmaz T., Aksoylu Özbek Z., Berkel Kaşıkçı M., Özyiğit E., Günç Ergönül P. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Alt Yapı, 2022 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Alt Yapı
• Başlama Tarihi: Aralık 2022
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2025