Yüksek Basınç Uygulamasının Taze Ve Marine Edilmiş Kırmızı Et Kalitesine Etkisi

Kayaardı S. (Yürütücü), Uyarcan M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2015 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Ekim 2015
• Bitiş Tarihi: Ocak 2018