Effect of ultrasound pretreatment on drying kinetics and quality of Jerusalem artichoke

AYDAR A. Y., MATARACI C. E., SAĞLAM T. B.(Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2019 - 2020

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Aralık 2019
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2020