Et Alternatifi Bitki Bazlı Burger, Köfte ve Kaplamalı Ürünlerin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi


Kayaardı S. (Yürütücü), Söbeli C., Uyarcan M., Yıldız D., Karakulak E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2022 - 2024

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
  • Başlama Tarihi: Ekim 2022
  • Bitiş Tarihi: Mayıs 2024