Aureobasidium pullulans ile Pullulan Üretiminin Optimizasyonu ve Kimyasal Koruyucu Antioksidan ve Antimikrobiyal İçeren Pullulan Filmin Orta Nemli Gıdaların Raf Ömrüne Etkileri

DAĞBAĞLI S., HARSA H. Ş., BAYSAL T., GÜVENÇ U., LERMİOĞLU ERCİYAS F., BAYSAL A. H., et al.

2005 - 2007

• Başlama Tarihi: Ocak 2005
• Bitiş Tarihi: Ocak 2007