Yüksek Basınç Uygulamasının Kırmızı Etin Lezzet Bileşenleri ve Protein Degradasyonu Üzerine Etkisi

Kayaardı S. (Yürütücü), Uyarcan M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2017 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Mayıs 2017
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2018