Akademik Veri Yönetim Sistemi
Çağındı Ö., Kayaardı S., Savlak N., Akpınar A., Karagözlü N., Ergönül B., et al.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2022 - 2023
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA SİSTEMLERİ KONGRESİ
Manisa Celal Bayar Üniversitesi’nin kuruluşunun 30. yılı etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilen “Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Kongresi” Rektörümüz Sayın Prof. Dr. Ahmet ATAÇ’ın destekleri ile Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından 10-12 Kasım 2022 tarihlerinde gerçekleştirilmiştir. Gıdada sürdürülebilirlik konusu ile ilgili her alandan değerli bilim insanlarını, kamu kurum ve kuruluşlarının yetkililerini ve özel sektör temsilcilerinin biraraya getirilmesinin hedeflendiği “Sürdürülebilir Gıda Sistemleri” Kongresine başta Tarım ve Orman Bakanlığının değerli temsilcileri, 25 farklı üniversitenin Ziraat, Gıda, Veterinerlik, Beslenme-Diyetetik ve Gastronomi Bölümlerinden akademisyenler ve 30 farklı özel sektör kuruluşundan yaklaşık 300 kişi katılmıştır. “Manisa Gıda-Tarım Ürünleri ve Sürdürülebilirlik” konulu bir panelin ardından iki gün boyunca 46’sı sözlü, 38’i poster olmak üzere toplam 84 bildiri sunulmuştur.
“Kongre
Bildiri Özetleri Kitabı” kongre web sayfasında (https://guvenligida.mcbu.edu.tr/)
yayınlanmıştır. Ayrıca kongrede sunulan bildirilerin bir kısmı “Sürdürülebilir
Gıda Sistemleri Üzerine Araştırmalar” isimli kitapta derlenerek ulusal bir
yayınevi tarafından e-kitap şeklinde basılmıştır.
Anahtar Kelimeler: Sürdürülebilirlik, Gıda Sistemleri, Kongre, Manisa Celal Bayar Üniversitesi