Kimyasal İnteresterifikasyon ve Adsorbsiyon İşleminin Rafine Palm Oleinin Monoaçilgliserol, Diaçilgliserol (MAG/DAG) Miktarları, Erime Karakteristiği ve Glisidil Ester ve 3-Monokloropropan-1,2-diol (GE / 3-MCPD) Düzeyleri Üzerine Etkisinin Araştırılması
ÖZDİKİCİERLER O., GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Yürütücü)
Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje, 2021 - 2021
-
Proje Türü:
Diğer Özel Kurumlarca Desteklenen Proje
-
Başlama Tarihi:
Mart 2021
-
Bitiş Tarihi:
Kasım 2021